1、泡粉条最好用温水。
手放水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即z可。
一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。
2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。
没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。
不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。
此外，也不能用热水。
许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。
这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
1、泡粉条最好用温水。
手放水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即z可。
一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。
2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。
没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。
不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。
此外，也不能用热水。
许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。
这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。